les algues c'est bon ; un point c'est tout ..slogan Japonais

Récolte quelques part en BRETAGNE NORD 

le peuple Japonais consomme 3,5 kg à 4kg par habitant et par an .En France nous en consommons quelques grammes ,  surtout en extraits des  E 405 à E 407 alginates etc.. que l'on retrouve dans l'agro-alimentaire comme stabilisants , émulsifiants ,stabilisants .( Mayonnaise , crèmes glacées) ,etc...