BLOG: ALGUES MODE D'EMPLOI

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LE NORI

12/01/2018

Le nori est l'algues préférée des japonais :C'est une variété de laminaire de couleur noire violacée. Nori veux dire « algue » en japonais.
Le terme de Nori désigne au Japon un produit élaboré à partir des différentes variétés de Porphyra qui y sont aujourd'hui cultivées. Celles-ci sont longuement lavées à l'eau douce, broyées puis disposées en...

Tarte rapide

10/01/2018

.Pate brisée salée + gruyère râpé cuisson au four 10 mn ..garnir à froid légèrement de tartare d'algues puis salade et truite ou saumon fumé . terminer avec des morceaux de galettes séchées au four ...épi c'est tout..